今年は安くて大きくて、そして甘いというお買い得の栗を手に入れましたw
まず半分を栗ご飯にして美味しさ加減を確かめ、残り半分を毎年恒例の渋皮煮にしました。
今年は圧力鍋があるから工程が少し楽チンです。
それでも渋皮をなるべく傷付けないように鬼皮を剥くのは難儀；；
煮る時間よりそっちで時間が掛かっちゃった。

しかし！
その甲斐あって、美味しい渋皮煮が出来上がりましたww

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